
Plat du jour

Effeuillé de Charolais et légumes verts
12,00 €

Salades

César
Salade, tomates, oeuf, poulet, croutons, parmesan, sauce Caesar
Allergènes :
Gluten
Oeufs
13,00 €
Salade, tomates, oeuf, poulet, croutons, parmesan, sauce Caesar
Allergènes :
Gluten
Oeufs

Basque
Salade, jambon de Bayonne, figues, Etorki, piquillos
17,00 €
Salade, jambon de Bayonne, figues, Etorki, piquillos

Entrées

Terrine de campagne maison et confiture d'oignon
5,50 €

Aumônière d'andouille et sauce au cidre Basque
6,50 €

Oeuf mimosa sur lit de salade
Allergènes :
Oeufs
4,50 €
Allergènes :
Oeufs

Ardoise de charcuterie
Jambon de pays, saucisse sèche, terrine maison
7,50 €
Jambon de pays, saucisse sèche, terrine maison

Viandes

Poulet Basquaise et son riz sauvage
13,50 €

Jarret de porc (200g), sauce cidre, pommes frites
15,50 €

Bavette d'Aloyau grillée à l'échalote (180g), pommes frites
14,50 €

Tartare de boeuf Charolais (180g), frites, salade verte (préparé sur demande)
14,50 €

Assiette Basque
Jambon de pays, saucisson au piment d'Espelette, pommes de terre, piquillos
17,00 €
Jambon de pays, saucisson au piment d'Espelette, pommes de terre, piquillos

Poissons

Dos de cabillaud sauce citronnée, riz Basmati au curry, trio de légumes
Allergènes :
Poissons
14,50 €
Allergènes :
Poissons

Tartare de saumon maison au citron, salade de mesclun
Allergènes :
Poissons
14,50 €
Allergènes :
Poissons

Fish and Chips de cabillaud
Allergènes :
Gluten
Poissons
12,50 €
Allergènes :
Gluten
Poissons

Végétariens

Assiette du potager
Trio de légumes, poêlée de champignons de Paris, gratin Dauphinois, haricots verts
8,50 €
Trio de légumes, poêlée de champignons de Paris, gratin Dauphinois, haricots verts

Tarte végétarienne et ses petits légumes
Tarte à base de pâte brisée, haricots verts, champignons de Paris, trio de légumes
Allergènes :
Gluten
Oeufs
11,50 €
Tarte à base de pâte brisée, haricots verts, champignons de Paris, trio de légumes
Allergènes :
Gluten
Oeufs

Fromages & Desserts

Assiette de fromages Basques
Ossau-Iraty, Ardi-Gasna, Esbareich, Crabotin
Allergènes :
Lait
6,00 €
Ossau-Iraty, Ardi-Gasna, Esbareich, Crabotin
Allergènes :
Lait

Moelleux au chocolat et sa crème anglaise
Allergènes :
Gluten
Lait
Oeufs
5,50 €
Allergènes :
Gluten
Lait
Oeufs

Crème brulée à la vanille
Allergènes :
Lait
Oeufs
5,50 €
Allergènes :
Lait
Oeufs

Mousse au chocolat maison
4,50 €

Café ou thé gourmand
Allergènes :
Arachides
Gluten
7,50 €
Allergènes :
Arachides
Gluten

Menus
Boisson comprise
Règles sanitaires : nous vous demandons de vous enregistrer sur le registre, de vous laver les mains avec du gel hydroalcoolique, de porter votre masque en attendant plat et lors de vos déplacements (autorisés uniquement pour accéder aux toilettes), de régler votre note à table.