Le Tandem
Carte d'été
Entrées
Quinoa coco curry
Noisettes grillées
Allergènes :
Arachides
Sésame
7,00 €
Noisettes grillées
Allergènes :
Arachides
Sésame
Burratina
Burratina 120g, salade, olives noires, fevette de soja, oignon rouge, pesto de roquette, parmesan, tomates confites
Allergènes :
Lait
Sulfites
12,00 €
Burratina 120g, salade, olives noires, fevette de soja, oignon rouge, pesto de roquette, parmesan, tomates confites
Allergènes :
Lait
Sulfites
Gambas aux épices thaï
Gambas marinées, choux chinois, poivrons, pousse de soja, carotte, oignon rouge, algues wakamé
Allergènes :
Arachides
Céleri
Crustacés
Fruits à coques
Gluten
Moutarde
Sésame
Sulfites
13,00 €
Gambas marinées, choux chinois, poivrons, pousse de soja, carotte, oignon rouge, algues wakamé
Allergènes :
Arachides
Céleri
Crustacés
Fruits à coques
Gluten
Moutarde
Sésame
Sulfites
Tataki de thon
Mayonnaise maison au yuzu et agrumes confits
Allergènes :
Arachides
Fruits à coques
Gluten
Poissons
Sésame
Soja
Sulfites
14,00 €
Mayonnaise maison au yuzu et agrumes confits
Allergènes :
Arachides
Fruits à coques
Gluten
Poissons
Sésame
Soja
Sulfites
Poulpe grillé
Pesto maison, citron confit
Allergènes :
Mollusques
14,00 €
Pesto maison, citron confit
Allergènes :
Mollusques
Salades et Bowls
Buddha Bowl
Quinoa rouge, melon, nectarine, avocat, goutte de poivrons, radis, houmous de citron, pois chiches, ciboulette
Allergènes :
Arachides
Fruits à coques
Sésame
14,00 €
Quinoa rouge, melon, nectarine, avocat, goutte de poivrons, radis, houmous de citron, pois chiches, ciboulette
Allergènes :
Arachides
Fruits à coques
Sésame
La Biquette
Toasts de chèvre chaud au miel, noisettes torréfiées, goutte de poivrons marinés, salade mesclun, tomates cerises, noix
Allergènes :
Arachides
Fruits à coques
Lait
Sésame
Sulfites
15,00 €
Toasts de chèvre chaud au miel, noisettes torréfiées, goutte de poivrons marinés, salade mesclun, tomates cerises, noix
Allergènes :
Arachides
Fruits à coques
Lait
Sésame
Sulfites
Curry Bowl
Curry de légumes de saison, riz nature, lait de coco, patate douce, pois chiches
15,00 €
Curry de légumes de saison, riz nature, lait de coco, patate douce, pois chiches
La Poulette
Poulet pané, sauce César maison, salade romaine, tomates cerises, bacon, parmesan, croutons, oeufs durs hachés
Allergènes :
Gluten
Lait
Oeufs
Poissons
16,00 €
Poulet pané, sauce César maison, salade romaine, tomates cerises, bacon, parmesan, croutons, oeufs durs hachés
Allergènes :
Gluten
Lait
Oeufs
Poissons
Poke Bowl saumon ou thon
Riz vinaigré, avocat, edamame, mangue, carotte marinée, concombre, wakamé
Allergènes :
Arachides
Fruits à coques
Poissons
Sésame
Sulfites
17,00 €
Riz vinaigré, avocat, edamame, mangue, carotte marinée, concombre, wakamé
Allergènes :
Arachides
Fruits à coques
Poissons
Sésame
Sulfites
Les plats
Végé Burger
Pain burger artisanal, steak maison d'haricot rouge et cumin, salade, tomate, oignons frits, sauce tartare au yuzu, frites maison
Allergènes :
Gluten
Sésame
16,00 €
Pain burger artisanal, steak maison d'haricot rouge et cumin, salade, tomate, oignons frits, sauce tartare au yuzu, frites maison
Allergènes :
Gluten
Sésame
Tartare de boeuf
Cornichon, échalotes, parmesan, moutarde à l’ancienne, ketchup, soja, œuf, frites maison
Allergènes :
Lait
Sulfites
17,00 €
Cornichon, échalotes, parmesan, moutarde à l’ancienne, ketchup, soja, œuf, frites maison
Allergènes :
Lait
Sulfites
Tandem Burger
Pain burger artisanal, steak haché (150g), bacon, comté (15 mois d'affinage), tomate, salade, oignons frits, sauce Tandem, frites maison
Allergènes :
Crustacés
Gluten
Sésame
18,00 €
Pain burger artisanal, steak haché (150g), bacon, comté (15 mois d'affinage), tomate, salade, oignons frits, sauce Tandem, frites maison
Allergènes :
Crustacés
Gluten
Sésame
Rib's de porc laqué au sirop d'érable
(Cuisson basse température), frites maison
18,00 €
(Cuisson basse température), frites maison
Fish and Chips
Frites maison, sauce tartare au yuzu
Allergènes :
Arachides
Céleri
Fruits à coques
Gluten
Lait
Moutarde
Oeufs
Poissons
Sésame
Soja
Sulfites
19,00 €
Frites maison, sauce tartare au yuzu
Allergènes :
Arachides
Céleri
Fruits à coques
Gluten
Lait
Moutarde
Oeufs
Poissons
Sésame
Soja
Sulfites
Faux filet
Sauce bordelaise, frites maison
20,00 €
Sauce bordelaise, frites maison
Merlu à la plancha
Bouillon végétal au piment d'Espelette, poêlée de légumes frais, citrons confits
Allergènes :
Gluten
Poissons
Soja
21,00 €
Bouillon végétal au piment d'Espelette, poêlée de légumes frais, citrons confits
Allergènes :
Gluten
Poissons
Soja
Chipirons à la plancha
Marinade de légumes à l'ail, poêlée de légumes frais
Allergènes :
Mollusques
21,00 €
Marinade de légumes à l'ail, poêlée de légumes frais
Allergènes :
Mollusques
Côtelettes d'agneau
Boulgour à l'espagnol
Allergènes :
Gluten
22,00 €
Boulgour à l'espagnol
Allergènes :
Gluten
Filet de rouget grillé
Vinaigrette de légumes au balsamic, boulgour à l'espagnol
Allergènes :
Gluten
Poissons
22,00 €
Vinaigrette de légumes au balsamic, boulgour à l'espagnol
Allergènes :
Gluten
Poissons
Moules marinières
Moules
+ Frites maison
Allergènes :
Mollusques
15,00 €
+ Frites maison
Allergènes :
Mollusques
Extra sauce
Piment d'Espelette ou fromage de brebis
Allergènes :
Lait
2,00 €
Piment d'Espelette ou fromage de brebis
Allergènes :
Lait
Les petits plus
Frites maison
4,00 €
Salade verte
Allergènes :
Sulfites
4,00 €
Allergènes :
Sulfites
Boulgour à l'espagnol
Allergènes :
Gluten
4,00 €
Allergènes :
Gluten
Poêlée de légumes frais
6,00 €
Le plat du jour
.
12,50 €
Les desserts
N’hésitez pas à consulter la carte des glaces et des crêpes !
Pudding de chia
Lait de coco, coulis de mangue
6,00 €
Lait de coco, coulis de mangue
Crème mascarpone, fraises fraiches
Zestes de citron
Allergènes :
Fruits à coques
Gluten
6,50 €
Zestes de citron
Allergènes :
Fruits à coques
Gluten
Fondant au chocolat "Mr Txokola"
Crème anglaise à la pistache, chantilly
Allergènes :
Arachides
Fruits à coques
Gluten
Lait
Poissons
Soja
7,00 €
Crème anglaise à la pistache, chantilly
Allergènes :
Arachides
Fruits à coques
Gluten
Lait
Poissons
Soja
Gâteau Basque artisanal
À la cerise
Allergènes :
Fruits à coques
Gluten
Lait
7,50 €
À la cerise
Allergènes :
Fruits à coques
Gluten
Lait
Café gourmand
Brownie, cookie, financier, tiramisu, crème brulée
Allergènes :
Fruits à coques
Gluten
Lait
Oeufs
8,00 €
Brownie, cookie, financier, tiramisu, crème brulée
Allergènes :
Fruits à coques
Gluten
Lait
Oeufs
Cheesecake
Coulis au caramel beurre salé ou coulis de mangue
Allergènes :
Fruits à coques
Gluten
Lait
Oeufs
8,00 €
Coulis au caramel beurre salé ou coulis de mangue
Allergènes :
Fruits à coques
Gluten
Lait
Oeufs
Menu
Grand Basque
Allergènes :
Fruits à coques
Gluten
Lait
Sésame
30,00 €
Allergènes :
Fruits à coques
Gluten
Lait
Sésame
Petit Basque
- de 12 ans
Allergènes :
Gluten
12,00 €
- de 12 ans
Allergènes :
Gluten
SERVICE CONTINU / BRUNCH LE DIMANCHE DE 11 À 14H30
Le midi uniquement, hors weekend et jours fériés