Carte Restaurant
NOTE D'ACCUEIL
Poêlon d'escargots flambé au Whisky
11,00 €
11,00 €
Œuf " BIO " fumé, blinis aux herbes, mimosa & cébette
12,00 €
12,00 €
Avocado toast campagnard au saumon mariné et poivre rose
12,00 €
12,00 €
Mousseline de Merlan, câpres au bouillon de citronnelle
11,00 €
11,00 €
Lentilles corail, coquillages & Os à Moëlle gratiné
12,00 €
12,00 €
NOTE D'APPRET
Suprême de volaille croustillant au Comté, petits pois & champignons
23,00 €
23,00 €
Filet de Bœuf, crème d'ail doux, mille feuilles de pommes de terre aux baies
27,00 €
27,00 €
La linguine, médaillons de Homard en tempura, beurre de crustacés au herbes
26,00 €
26,00 €
Riz Basmati sauté aux légumes, curry rouge à la nage
20,00 €
20,00 €
Cabillaud mariné à la betteraves, chou-fleur & artichauts
22,00 €
22,00 €
< Steak & Lobster >> , frites fraiches, sauce tartare-cajun
39,00 €
39,00 €
Accompagnement supplémentaire (au choix)
5,00 €
5,00 €
NOTE DU CHEF
Burger " Nautilus " , steak haché pur Français, Burrata & poitrine fumée grillée, sauce Tartare, Frites maison
29,00 €
29,00 €
Saumon mi-cuit au Combawa
23,00 €
23,00 €
NOTE SUCRÉE
Soufflé glacé au Grand Marnier & mandarines confites
10,00 €
10,00 €
Rocher gourmand au chocolat, caramel & noisettes
10,00 €
10,00 €
Pavlova à la vanille, minestrone de fruits d'automne
10,00 €
10,00 €
Moelleux mascarpone, crème sublime au café, meringue craquante
10,00 €
10,00 €
Selection de fromages affinés par notre fromagier, Mesclun parfumé à l'huile de noix
11,00 €
11,00 €
NAUTIL’ KID, pour les enfants de moins de 12 ans
Nautil’ Burger OU Fish & Chips ET Salade de fruits frais de saisons OU Sélection de glaces
14,00 €
14,00 €
Menu du midi
LES ENTRÉES
LES PLATS
LES DESSERTS
Pour l'origine de nos viandes, nous tenons à votre disposition la liste des provenances.
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes entrant dans la composition de nos plats.
Prix nets, services compris.
Entrée – Plat ou Plat – Dessert | 26€
Entrée – Plat – Dessert | 33€
(Menu hors boisson)