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Carte du restaurant
CARTE DE PRINTEMPS
LES ENTRÉES
Salade Espagnole
Jambon Bellota, Manchego & piquillos
11,00 €
Jambon Bellota, Manchego & piquillos
11,00 €
Tartelette asperges, ricotta et sorbet basilic
10,00 €
10,00 €
Gravlax de saumon, déclinaison de betteraves & yuzu
9,00 €
9,00 €
LES PLATS
Lotte en cuisson douce et ses mini légumes
Pommes de terre mitraille et bisque de langoustines
26,00 €
Pommes de terre mitraille et bisque de langoustines
26,00 €
Filet de bar snacké, légumes printanier glacés au beurre, crumble de pistache
Emulsion de petits pois mentholée & gnocchis
24,00 €
Emulsion de petits pois mentholée & gnocchis
24,00 €
Entrecôte VBF 220g, frites fraiches maison et sauce béarnaise
24,00 €
24,00 €
Magret de canard laqué au miel
Frites de polenta, légumes anciens
20,00 €
Frites de polenta, légumes anciens
20,00 €
SUR LE POUCE
Burger façon basquaise, frites fraiches maison
Pain du « Moulin de Gouesnou », poulet pané, Ossau Iraty, chorizo Cular
19,00 €
Pain du « Moulin de Gouesnou », poulet pané, Ossau Iraty, chorizo Cular
19,00 €
Grande salade Espagnole
Jambon Belotta, Manchego & piquillos
18,00 €
Jambon Belotta, Manchego & piquillos
18,00 €
Tagliatelles du moulin de Gouesnou, pesto de basilic maison et burrata crémeuse
Epinards & noisettes torréfiées
18,00 €
Epinards & noisettes torréfiées
18,00 €
Burger végé, frites fraiches maison
Pain du « Moulin de Gouesnou », galette de quinoa et poivrons, Ossau Iraty
17,00 €
Pain du « Moulin de Gouesnou », galette de quinoa et poivrons, Ossau Iraty
17,00 €
Notre incontournable omelette, frites maison
À votre convenance : jambon, fromage, champignons, herbes
16,00 €
À votre convenance : jambon, fromage, champignons, herbes
16,00 €
LES DESSERTS
Douceur d’agrumes épicée, gingembre & anis
Ganache mandarine & pain d’épices
11,00 €
Ganache mandarine & pain d’épices
11,00 €
Poire en coque meringuée
10,00 €
10,00 €
Assiette de fromages bretons affinées
Chutney pomme miel
9,00 €
Chutney pomme miel
9,00 €
Moelleux chocolat, crème anglaise à la fève de tonka
8,00 €
8,00 €
Tous nos plats sont faits maison à partir de produits frais, sélectionnés avec soin pour garantir qualité et saveur.
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes entrant dans la composition de nos plats.
Prix nets, services compris.
