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Carte du restaurant
POUR COMMENCER
Gravlax de saumon
Betteraves glacées, crumble de combawa, déclinaison de yuzu
11,00 €
Betteraves glacées, crumble de combawa, déclinaison de yuzu
11,00 €
Salade automnale
Endives Carmines, jambon de Parme et roquefort, vinaigrette au miel
10,00 €
Endives Carmines, jambon de Parme et roquefort, vinaigrette au miel
10,00 €
Velouté Dubarry, châtaignes et toast de beurre au curry breton
9,50 €
9,50 €
Huître N°3 Karanteg (la pièce)
2,00 €
2,00 €
LES VIANDES
Pavé de veau breton façon Rossini
Champignons, cromesquis de pommes de terre, sauce cèpes
28,00 €
Champignons, cromesquis de pommes de terre, sauce cèpes
28,00 €
Breizh burger, steak haché VBF
Pain du Moulin de Gouesnou, tomme an Alre, andouille fumée, confit d’oignons, mayonnaise aux algues
21,00 €
Pain du Moulin de Gouesnou, tomme an Alre, andouille fumée, confit d’oignons, mayonnaise aux algues
21,00 €
Rigatoni du Moulin de Gouesnou, poulet et chorizo, sauce saté
19,00 €
19,00 €
LES POISSONS
Pavé de turbot rôti
Fondue de poireaux, far noir croustillant, sabayon de citron cédrat
28,00 €
Fondue de poireaux, far noir croustillant, sabayon de citron cédrat
Fondue de poireaux, far noir croustillant, sabayon de citron cédrat
28,00 €
Filet de daurade meunière
Déclinaison de légumes anciens à la fève de tonka, pommes de terre confites
23,00 €
Déclinaison de légumes anciens à la fève de tonka, pommes de terre confites
23,00 €
SUR LE POUCE
Risotto crémeux de butternut, noisettes et pétales de comté
19,00 €
19,00 €
Grande Salade automnale
Endives Carmines, jambon de Parme et roquefort, vinaigrette au miel
17,00 €
Endives Carmines, jambon de Parme et roquefort, vinaigrette au miel
17,00 €
Omelette à votre convenance servie avec frites maison et salade
16,00 €
16,00 €
LES DESSERTS
Pavlova exotique, meringue coco, compote de mangue au poivre Malabar, ganache vanillée
10,00 €
10,00 €
Choux façon Paris-Brest, crémeux praliné maison, caramel
11,00 €
11,00 €
Café gourmand et ses mignardises maison
11,00 €
11,00 €
MENU ENFANT
Steak haché ou jambon frites et une boule de glace
12,00 €
12,00 €
Toutes nos viandes sont d'origine Française
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes entrant dans la composition de nos plats.
Prix nets, services compris.
Végétarien(ne)