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Carte Restaurant
NOTE D'ACCUEIL
Velouté de panais relevé au piment et citron, croûtons dorés et chips de jambon
9,00 €
9,00 €
Pain perdu à la crème de champignons, poêlée de champignons, pickles d’oignon et jus de viande
10,00 €
10,00 €
Haddock poché, gratiné de pommes de terre à la mimolette et son condiment acidulé
12,00 €
12,00 €
Tartare de canard aux agrumes, pickles de raisin rouge, noix de cajou et chips de panais
13,00 €
13,00 €
NOTE D'APPRET
Terre-mer : Faux-filet façon « Tigre qui pleure », poêlée de chipirons, chou blanc mariné et sa poêlée de pommes de terre et champignons
24,00 €
24,00 €
Écrasé de pommes de terre à l’huile d’olive, chipirons saisis, compotée de tomates, olives et de pignons de pin
19,00 €
19,00 €
Mosaïque de bar, compotée d’oignon rouge, endive fondante et espuma d’endive
20,00 €
20,00 €
Pavé de cabillaud, crumble noisettes-champignons, shitakés au gingembre et citron confit, sur un bouillon parfumé
22,00 €
22,00 €
Suprême de volaille rôti à la verveine citronnée, déclinaisons de potimarron
19,00 €
19,00 €
Faux-filet façon « Tigre qui pleure », poêlée de pommes de terre, chou blanc mariné
21,00 €
21,00 €
Selle d’agneau aux champignons et épinards, navet boule d’or rôti au sirop d’érable
25,00 €
25,00 €
A Partager
Côte de bœuf 1KG, écrasé pomme de terre, belle salade, jus crémé
(for share/2 People)
85,00 €
(for share/2 People)
85,00 €
COTE BISTROT
Burger de bœuf confit et comté, frites maison (VBF)
25,00 €
25,00 €
Tartare de bœuf (VBF) au couteau, mesclun, frites maison
21,00 €
21,00 €
Fregola sarda en risotto, jambon rôti et sa crème de comté
19,00 €
19,00 €
Fish and chips, sauce tartare, frites maison
21,00 €
21,00 €
NOTE SUCRÉE
Tartelette à la compotée de poire et panais, caramel beurre salé et poire crue
9,00 €
9,00 €
Biscuit madeleine et panna cotta au citron vert, vinaigrette coco-citron vert, tartare de mangue et son coulis.
9,00 €
9,00 €
Cookie façon Nautilus
9,00 €
9,00 €
Salade de fruits frais, tuiles aux amandes
9,00 €
9,00 €
Entremets kiwi et gin
Présence d'alcool
10,00 €
Présence d'alcool
10,00 €
Café ou thé gourmand
11,00 €
11,00 €
NAUTIL’ KIDS
Boisson comprise
14,00 €
14,00 €
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes entrant dans la composition de nos plats
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets, services compris.
Pour les enfants de moins de 12 ans