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Carte Restaurant

LES ENTREES

9,00€
Velouté de carottes au cumin, viande de Grison et croûtons à l’ail
9,00€
Velouté de carottes au cumin, viande de Grison et croûtons à l’ail
9,00€
13,00€
Asperges, œuf bio poché, vinaigrette balsamique et tuile de Grana Padano
13,00€
Asperges, œuf bio poché, vinaigrette balsamique et tuile de Grana Padano
13,00€
13,00€
Légumes antipasti, Mozzarella di bufala et Jambon de Parme, sauce pesto
13,00€
Légumes antipasti, Mozzarella di bufala et Jambon de Parme, sauce pesto
13,00€
14,00€
Tataki de thon, écorces de sésames torréfiées, sauce soja au gingembre
14,00€
Tataki de thon, écorces de sésames torréfiées, sauce soja au gingembre
14,00€
16,00€
Tartare d’avocat et tomates confites, chair de tourteau au citron combava et coriandre
16,00€
Tartare d’avocat et tomates confites, chair de tourteau au citron combava et coriandre
16,00€

LES PLATS

20,00€
Filet de bar aux sucs de citron, fondue de fenouil à la badiane, sauce vermouth
20,00€
Filet de bar aux sucs de citron, fondue de fenouil à la badiane, sauce vermouth
20,00€
20,00€
Pavé de maigre rôti, courgettes à la niçoise, sauce vierge à la marjolaine
20,00€
Pavé de maigre rôti, courgettes à la niçoise, sauce vierge à la marjolaine
20,00€
22,00€
Risotto de riz vénéré aux gambas et bouillon de coco
22,00€
Risotto de riz vénéré aux gambas et bouillon de coco
22,00€
18,00€
Wok de poulet, pâtes chinoises, légumes croquants sauce soja et arachide
18,00€
Wok de poulet, pâtes chinoises, légumes croquants sauce soja et arachide
18,00€
21,00€
Onglet de bœuf, sauce poivre vert, pommes frites
21,00€
Onglet de bœuf, sauce poivre vert, pommes frites
21,00€
22,00€
Côte de cochon Basque, grenailles de Bretagne, sauce aigre-douce framboise
22,00€
Côte de cochon Basque, grenailles de Bretagne, sauce aigre-douce framboise
22,00€
22,00€
Epaule d’agneau confite, semoule aux fruits secs façon tajine, jus au romarin
22,00€
Epaule d’agneau confite, semoule aux fruits secs façon tajine, jus au romarin
22,00€
4,00€
Accompagnement supplémentaire (au choix)
4,00€
Accompagnement supplémentaire (au choix)
4,00€

SUR LE POUCE

15,00€
Salade César au poulet, salade romaine, croûtons de pain, Grana Padano
15,00€
Salade César au poulet, salade romaine, croûtons de pain, Grana Padano
15,00€
19,00€
Tartare de thon, vinaigrette aux fruits de la passion et salade de jeunes pousses
19,00€
Tartare de thon, vinaigrette aux fruits de la passion et salade de jeunes pousses
19,00€
19,00€
Tartare de bœuf Charolais au couteau, pommes frites et salade de jeunes pousses
19,00€
Tartare de bœuf Charolais au couteau, pommes frites et salade de jeunes pousses
19,00€
21,00€
Nautil’ cheese burger, bœuf charolais, tomme de Savoie, sauce tartare
21,00€
Nautil’ cheese burger, bœuf charolais, tomme de Savoie, sauce tartare
21,00€

LES DESSERTS

9,00€
Café ou Thé gourmand
9,00€
Café ou Thé gourmand
9,00€
9,00€
Moelleux au chocolat bio Ceiba, glace stracciatella
9,00€
Moelleux au chocolat bio Ceiba, glace stracciatella
9,00€
9,00€
Tartare de fruits à la menthe, tuile aux éclats de pistache, sorbet pêche de vigne
9,00€
Tartare de fruits à la menthe, tuile aux éclats de pistache, sorbet pêche de vigne
9,00€
9,00€
Baba au rhum arrangé, crème chantilly, glace vanille
9,00€
Baba au rhum arrangé, crème chantilly, glace vanille
9,00€
11,00€
Sélection de fromages régionaux affinés
11,00€
Sélection de fromages régionaux affinés
11,00€

NAUTIL’ KID, pour les enfants de moins de 12 ans

12,00€
Nautil’Burger, suivi de sa coupe de glace
12,00€
Nautil’Burger, suivi de sa coupe de glace
12,00€

Pour l'origine de nos viandes, nous tenons à votre disposition la liste des provenances.

Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes entrant dans la composition de nos plats.

Prix nets, services compris.