Français
Carte Restaurant
NOTE D'ACCUEIL
OEuf Poché, asperges vertes croquantes, kumquat et oeufs de truite
10,00 €
10,00 €
Ravioles du « Dauphiné », condiments aux herbes et huiles de truffes
11,00 €
11,00 €
Carpaccio de boeuf aux notes asiatiques
12,00 €
12,00 €
Ballotine de dorade contisée, déclinaisons d’artichauds, chorizo raidis
14,00 €
14,00 €
NOTE D'APPRET
Terre-mer : Gambas snackées, chiffonnade de boeuf, riz à sushi frit, épinard en salade
24,00 €
24,00 €
Lotte rôtie en basse température, tartelette d’embeurré de choux verts
19,00 €
19,00 €
Gambas snackées, riz à sushi frit, déclinaison de poivrons et son condiment
22,00 €
22,00 €
Poulpe grillé à l’amarante, mayonnaise chorizo, petits pois, fenouil rôtis et Gremolata
26,00 €
26,00 €
Poitrine de porc confite, mousseline de pommes de terre et jus corsé
19,00 €
19,00 €
Suprême de pintade aux noisettes et déclinaisons de légumes verts
22,00 €
22,00 €
Côte de boeuf grillé 350g, pommes röstis pannées et Gremolata
29,00 €
29,00 €
Chateaubriand en chapelure de cerfeuil et pistache, Pomme Anna et son condiment
30,00 €
30,00 €
COTE BISTROT
Burger de bœuf Français, crème de cheddar, pommes frites
Beef burger with tomato, cheddar cream and French fries
25,00 €
Beef burger with tomato, cheddar cream and French fries
25,00 €
Tartare de bœuf Français au couteau, pommes frites
Beef tartare and French fries
21,00 €
Beef tartare and French fries
21,00 €
Linguine à l’encre de seiche façon « Vongole »
19,00 €
19,00 €
Fish and chips, sauce tartare et pommes frites
Fish and chips, tartar sauce and French fries
21,00 €
Fish and chips, tartar sauce and French fries
21,00 €
Belle salade de gambas grillées, et Vinaigrette aux herbes
19,00 €
19,00 €
NOTE SUCRÉE
Rhubarbe confite à la vanille, pomme Granny Smith, et crème fumée
9,00 €
9,00 €
Salade de fruits frais, tuiles aux amandes
Fresh fruits salad, almonds biscuit
9,00 €
Fresh fruits salad, almonds biscuit
9,00 €
Douceur aux noisettes et fruit de la passion, crémeux chocolat et sorbet passion
9,00 €
9,00 €
Café ou thé gourmand
Gourmet coffee or the
11,00 €
Gourmet coffee or the
11,00 €
Panacotta verveine, sponge cake pistache, et fraise
9,00 €
9,00 €
Tartelette noix de coco et mangue fraiche
9,00 €
9,00 €
NAUTIL’ KIDS
Boisson comprise
14,00 €
14,00 €
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes entrant dans la composition de nos plats
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Prix nets, services compris.
Pour les enfants de moins de 12 ans