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Antipasti

Antipasti

Terrina di campagna fatta in casa
E la sua confettura di cipolla
Allergeni : Latte Uova
5,50 €
E la sua confettura di cipolla
Allergeni : Latte Uova
Aumônière di andouille
E la sua salsa al sidro Basco
8,50 €
E la sua salsa al sidro Basco
Uova mimosa
Su un letto di insalata
Allergeni : Uova
4,50 €
Su un letto di insalata
Allergeni : Uova
Ardesia di salumi
Prosciutto di paese, salsiccia secca, terrina fatta in casa
7,50 €
Prosciutto di paese, salsiccia secca, terrina fatta in casa
Insalate

Insalate

Insalata di capra calda
Insalata, pomodori, pancetta, noci, bruschetta di capra
Allergeni : Glutine Latte
13,50 €
Insalata, pomodori, pancetta, noci, bruschetta di capra
Allergeni : Glutine Latte
Insalata Caesar
Insalata, pomodori, uovo, pollo, crostini, Parmigiano, salsa Cesare
Allergeni : Glutine Uova
13,00 €
Insalata, pomodori, uovo, pollo, crostini, Parmigiano, salsa Cesare
Allergeni : Glutine Uova
Insalata Basca
Insalata, prosciutto di Bayonne, fichi, Etorki, peperoni piquillos
17,00 €
Insalata, prosciutto di Bayonne, fichi, Etorki, peperoni piquillos
Carni

Carni

Pollo alla Basca
E il suo riso selvatico
13,50 €
E il suo riso selvatico
Stinco di maiale (200g)
Salsa al sidro, patatine fritte
15,50 €
Salsa al sidro, patatine fritte
Bavette d'Aloyau alla griglia con scalogno (180g)
E le sue patatine fritte
14,50 €
E le sue patatine fritte
Tartare di manzo Charolais (180g)
Patatine fritte, insalata verde (preparata su richiesta)
Allergeni : Mostarda Uova
16,50 €
Patatine fritte, insalata verde (preparata su richiesta)
Allergeni : Mostarda Uova
Piatto Basco
Prosciutto di paese, salsiccia al peperoncino di Espelette, patate al vapore, piquillos
17,00 €
Prosciutto di paese, salsiccia al peperoncino di Espelette, patate al vapore, piquillos
Pesci

Pesci

Dorso di merluzzo, salsa al limone
E il suo riso Basmati al curry, tris di verdure
Allergeni : Latte Mostarda Pesci
14,50 €
E il suo riso Basmati al curry, tris di verdure
Allergeni : Latte Mostarda Pesci
Tartare di salmone fatto in casa al limone
Insalata mesclun
Allergeni : Pesci
14,50 €
Insalata mesclun
Allergeni : Pesci
Fish and Chips di merluzzo
Allergeni : Glutine Uova Pesci
12,50 €
Allergeni : Glutine Uova Pesci
Vegetariano

Vegetariano

Piatto dell'orto
Trio di verdure, hummus di fagioli, caviale di barbabietola, riso selvatico
8,50 €
Trio di verdure, hummus di fagioli, caviale di barbabietola, riso selvatico
Torta vegetariana
Torta con pasta brisée, spinaci, peperone rosso e pomodori secchi
Allergeni : Glutine Uova
11,50 €
Torta con pasta brisée, spinaci, peperone rosso e pomodori secchi
Allergeni : Glutine Uova
Formaggi e Dolci

Formaggi e Dolci

Piatto di formaggi Baschi
Ossau-Iraty, Ardi-Gasna, Esbareich, Crabotin
Allergeni : Latte
6,00 €
Ossau-Iraty, Ardi-Gasna, Esbareich, Crabotin
Allergeni : Latte
Moelleux al cioccolato
E la sua crema inglese
Allergeni : Glutine Latte Uova
5,50 €
E la sua crema inglese
Allergeni : Glutine Latte Uova
Crème brulée alla vaniglia
Allergeni : Latte Uova
5,50 €
Allergeni : Latte Uova
Mousse al cioccolato fatta in casa
Allergeni : Uova
4,50 €
Allergeni : Uova
Caffè o Tè gourmet
Dolcetti del giorno
Caffè
8,00 €
10,00 €
Allergeni : Glutine
Dolcetti del giorno
Caffè
8,00 €
10,00 €
Allergeni : Glutine
Evento: Siamo lieti di annunciare che è previsto un evento speciale alla fine dell'anno nel nostro ristorante! Vi invitiamo calorosamente a tornare a farci visita per condividere momenti memorabili con noi in questa occasione unica. Restate sintonizzati per ulteriori dettagli a venire!
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