Bienvenue au bar et restaurant La Touraine, dans ce lieu historique qu’est l’Hôtel de l’Univers. Nous vous invitons ici à vivre une expérience originale et gourmande.

Au déjeuner cette semaine !

Menu valable du Lundi au Vendredi uniquement le midi 2 plats - 21€ ou 3 plats - 26€

Entrées

Assiette végétarienne du moment

Allergene : Senf Eier

Assiette de la mer

Allergene : Senf Fische

Assiette de charcuterie

Allergene : Erdnüsse Nüsse

Plats

La pièce du boucher

Allergene : Gluten

Fish of the Day

Allergene : Sellerie Schaltier Weichtiere Senf Fische

Suggestion(s) du jour

selon arrivage

Desserts

Création chocolaté et/ou caramel du moment

Allergene : Erdnüsse Gluten Milch Eier

Création fruité du moment

Allergene : Erdnüsse Gluten Milch Eier

Café gourmand

Allergene : Erdnüsse Nüsse Gluten Milch Eier

Nos suggestions à la carte pour dîner !

Menu valable du Lundi au Samedi 2 plats – 29€ ou 3 plats – 37€ Extra room service – 10€

Entrées

Œuf cocotte, crème, cantal

Allergene : Gluten Milch

Crémeux de champignons, huile truffée et jambon speck

Allergene : Milch

Foie gras maison, toasts et condiments, chutney maison, épices

Origine Viande : Bulgarie

Allergene : Erdnüsse Nüsse Gluten

Origine Viande : Bulgarie

Allergene : Erdnüsse Nüsse Gluten

Plats

Dorade royale grillée, purée de cèleri, fond d’artichaud rôtis, huile vierge

Allergene : Milch

Curry légumes, carotte, aubergine, courgette pois chiche et riz basmati

Souris d’agneau braisé, semoule parfumée , jus tomaté et légumes

Origine viande : Nouvelle Zélande

Allergene : Gluten Milch

Origine viande : Nouvelle Zélande

Allergene : Gluten Milch

Desserts

Mille feuilles mandarine, crème diplomate vanille, marmelade de mandarine, suprêmes de mandarine poché aux épices et gel d’écorces de mandarine à la cardamone

Allergene : Erdnüsse Nüsse Gluten Milch Eier

Financier, coque chocolat 63%, Ganache chocolat/biscuit, gel pomme-vanille, grués de cacao et éclats de caramel

Allergene : Nüsse Gluten Milch Eier

Bannoffee, bananes caramélisées, siphon mascarpone, confiture de lait et tuiles façon spéculos maison

Allergene : Gluten Milch Eier