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Carte Restaurant
Escale du midi Menu du 09 au 13 mars 2026
Oeuf parfait, crème de morilles, noisettes, cerfeuil
Entrée
Entrée
Velouté de panais, truffe, poireau
Entrée
Entrée
Echine de porc de montagne confite, lentilles vertes du Puy, salade de chou rouge, jus réduit
Plat
Plat
Médaillon de lotte au chorizo, risotto, fenouil confit
Plat
Plat
Rigatonio alla norma, aubergine, tomate, ricotta
Plat
Plat
Cheesecake aux agrumes
Dessert
Dessert
- Tarte tatin, caramel de badiane, glace yaourt
Dessert
Dessert
Menu kids
Chicken nuggets, home fries and salad - Scoop of ice cream - Glass of syrup
€14.00
€14.00
Evasion du soir
Butternut façon tatin, Chaource, ail noir
€13.00
€13.00
Poireau brûlé & émietté de crabe, Granny Smith, yuzu
€14.00
€14.00
Foie gras poêlé, chutney “mendiant”, brioche toastée
€16.00
€16.00
Escargots croustillants, épinard-wasabi, salicorne
€15.00
€15.00
Saint-Jacques snackées, chorizo, chou-fleur vanille, sauce vierge
€25.00
€25.00
Turbot rôti, poireau en tagliatelles, carotte étuvée, œufs de truite, citronnelle
€26.00
€26.00
Carré d’agneau basse température en croute d'herbe, patate douce, jus corsés
€29.00
€29.00
Gnocchis à la truffe, artichaut, pleurotes, noisettes
€22.00
€22.00
Entremet deux chocolats, praliné, laurier
€10.00
€10.00
Tartelette cédrat meringuée
€12.00
€12.00
Dôme poire & marron, sablé breton
€11.00
€11.00
Dégustation de fromages de la région
€13.00
€13.00
The restaurant La Closerie welcomes you from Monday to Friday, from 12pm to 2pm and from 7pm to 10pm.This menu is available in room service for hotel guests, during the restaurant opening hours.
For the origin of our meat, we have a list of sources available.The list of allergens used in our dishes is available on request.
Net prices, including service.
Plat du jour à 18€ ; Formule 2 plats à 22€ ; Formule 3 plats à 25€