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Carte Restaurant
Escale du midi Menu du 13 au 19 avril 2026
Seiche croustillante, tomate confite, salicorne, mayonnaise wasabi
Entrée
Entrée
Asperges vertes grillées, burrata, huile de poireau, noisettes
Entrée
Entrée
Boeuf Wellington, jus au Madère, purée de pdt, mesclun
Plat
Plat
Dos de cabillaud SKREI? crémeux de petits pois, salade de courgette et pistache, pamplemousse, huile d'herbes
Plat
Plat
Tagliatelles aux artichauts, pesto basilic, pignon de pin, parmesan
Plat
Plat
Madeleine façon profiterole
Dessert
Dessert
Carpaccio de mangue, crumble coco, sorbet citron vert
Dessert
Dessert
Menu kids
Nuggets de poulet, pommes frites maison - Boule de glace - Verre de sirop
14,00 €
14,00 €
Evasion du soir
Butternut façon tatin, Chaource, ail noir
13,00 €
13,00 €
Poireau brûlé & émietté de crabe, Granny Smith, yuzu
14,00 €
14,00 €
Foie gras poêlé, chutney “mendiant”, brioche toastée
16,00 €
16,00 €
Escargots croustillants, épinard-wasabi, salicorne
15,00 €
15,00 €
Saint-Jacques snackées, chorizo, chou-fleur vanille, sauce vierge
25,00 €
25,00 €
Turbot rôti, poireau en tagliatelles, carotte étuvée, œufs de truite, citronnelle
26,00 €
26,00 €
Carré d’agneau basse température en croute d'herbe, patate douce, jus corsés
29,00 €
29,00 €
Gnocchis à la truffe, artichaut, pleurotes, noisettes
22,00 €
22,00 €
Entremet deux chocolats, praliné, laurier
10,00 €
10,00 €
Tartelette cédrat meringuée
12,00 €
12,00 €
Dôme poire & marron, sablé breton
11,00 €
11,00 €
Dégustation de fromages de la région
13,00 €
13,00 €
Le restaurant La Closerie vous accueille du lundi au vendredi, de 12h à 14h et de 19h à 22h.Cette carte est disponible en room service pour les clients de l'hôtel, sur les heures d'ouverture du restaurant.
Pour l'origine de nos viandes, nous tenons à votre disposition la liste des provenances.Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes entrant dans la composition de nos plats.
Prix nets, services compris.
Plat du jour à 18€ ; Formule 2 plats à 22€ ; Formule 3 plats à 25€