Carte Room Service
Entradas
Crema de calabaza, crujiente de Bleu de Auvernia, chips de panceta ahumada
Alérgenos :
Leche
11,00 €
Alérgenos :
Leche
11,00 €
Salmón gravlax, encurtidos de verduras, crema ácida de eneldo
Alérgenos :
Leche
Piscis
Sulfitos
11,00 €
Alérgenos :
Leche
Piscis
Sulfitos
11,00 €
Samosa de lentejas verdes de Le Puy y feta, salsa de yogur
Alérgenos :
Leche
Gluten
11,00 €
Alérgenos :
Leche
Gluten
11,00 €
Entrante de la semana
Alérgenos :
Piscis
Sésamo
11,00 €
Alérgenos :
Piscis
Sésamo
11,00 €
Platos
Filete de lenguado limón, crema de mejillones y champiñones
Alérgenos :
Sulfitos
Pez
Leche
Mariscos
21,00 €
Alérgenos :
Sulfitos
Pez
Leche
Mariscos
21,00 €
Hamburguesa de ternera Charolais, queso raclette ahumado, cebollas confitadas
Alérgenos :
Gluten
Leche
Mostaza
21,00 €
Alérgenos :
Gluten
Leche
Mostaza
21,00 €
Truffade (patatas con queso fundido) , jamón curado de Auvernia, ensalada verde
Alérgenos :
Leche
21,00 €
Alérgenos :
Leche
21,00 €
Magret de pato, salsa Périgueux, puré de patatas al aceite de trufa
Alérgenos :
Gluten
21,00 €
Alérgenos :
Gluten
21,00 €
Ternera Marengo
Alérgenos :
Gluten
21,00 €
Alérgenos :
Gluten
21,00 €
Plato de la semana
21,00 €
21,00 €
Postres
Mélange de frutas de temporada, sirope de cardamomo
9,00 €
9,00 €
Macaron de chocolate, crema inglesa
Alérgenos :
Nueces
Gluten
Leche
Huevos
9,00 €
Alérgenos :
Nueces
Gluten
Leche
Huevos
9,00 €
Milhojas, crema diplomática, manzana caramelizada
Alérgenos :
Gluten
Leche
Huevos
9,00 €
Alérgenos :
Gluten
Leche
Huevos
9,00 €
El plato de quesos de la region de « Auvergne »
Alérgenos :
Sulfitos
Mostaza
Leche
Nueces
9,00 €
Alérgenos :
Sulfitos
Mostaza
Leche
Nueces
9,00 €
Pavlova de vainilla y castaña
Alérgenos :
Leche
Huevos
9,00 €
Alérgenos :
Leche
Huevos
9,00 €
Postre de la semana
9,00 €
9,00 €
Le service est disponible du Lundi au vendredi de 12h à 13h30 et de 19h00 à 21h30.
Pour l'origine de nos viandes, nous tenons à votre disposition la liste des provenances.
Nous tenons à votre disposition la liste des allergènes entrant dans la composition de nos plats.
Prix nets, service compris.
Hecho en casa
